Estamos en una fase nuevamente delicada para el sector hostelero. Por un lado, todos respiramos tranquilos viendo que la pandemia ha quedado atrás, y muchos negocios viven un buen momento. Pero, por otro,…
Categoría: Alimentación
La zamburiña es un molusco natural de las rías de Galicia, confundible a primera vista con la vieira, aunque de sabor y dimensiones muy distintos. Su semejanza radica en que ambos poseen dos…
El salmón no es que sea mi pescado favorito pero he de reconocer que está bueno. Y eso te lo puede decir uno de mis amigos que siempre va a comer al salir…
Hay gente que prefiere comer en casa y otra mucha gente que no le queda más opción que tener que comer a diario en un bar. Personalmente soy afortunado de que pueda comer…
Francia es sinónimo de diversidad de quesos y lácteos. Existe una amplia gama de quesos para todos los gustos y paladares en el país galo. Se estima que hay entre 350 y…
Los menús del día están entre lo más solicitados en la hostelería. Los trabajadores que se ven obligados a comer fuera de casa buscan un lugar en el que poder comer de manera…
Existe una falsa creencia muy arraigada entre algunas personas que asocia el comer sano con una comida insípida y sin gusto. Nada más lejos de la realidad. Lo cierto es que comer saludable…
Con los bares y restaurantes cerrados la mitad del día es muy complicado para los dueños hacer sus pedidos a los proveedores porque no saben la carga de trabajo que van a tener…
Soy fan de los yogures. Me parece uno de los grandes ‘inventos’ de la industria alimentaria de los últimos tiempos. Pese a que las estadísticas que he podido leer sobre el consumo de…
Los productos congelados para bares ofrecen a este tipo de negocios una serie de ventajas muy interesantes que pueden ayudarles a contar con una carta mucho más estable, con precios fijos y con…
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